Dürüm

Dürüm é un rolo feito cun tipo de pan plano, coma o yufka ou o lavash que se enche de ingredientes (un xeito de presentar o döner). A verba significa 'rolo' en lingua turca, e consite nunha comida típica da rúa común tanto en Turquía e os países achegados, coma noutras partes de Europa e do Oriente Medio. Na cociña turca, o dürüm é a comida do almorzo, con ingredientes coma çökelek ou queixo branco, ou noutras horas coa versión fast food de moltos pratos de carne coma os kebabs, döner, tantuni, kokoreç, ciğer şiş e outros semellantes.

Tavuk dürüm (dürüm de carne de polo), patacas frixidas e un vaso de ayran nun restaurante de Ancara.

Dürüm döner é un elemento común da comida rápida na Alemaña.

Galería de imaxes

• 
  Dürüm kokoreç da cociña turca, nun restaurante de Istanbul.
• 
  Un dürüm döner ou dürüm enchido de döner.

Véxase tamén

Outros artigos

• Burrito
• Fajita
• Kebab